大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
银鱼鸡蛋煨豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:31:05 499
豆腐富含优质植物蛋白质，钙含量也相当高，是许多素食者的首选食物；豆腐分盐卤、石膏、内酯豆腐，各有不同的风味和口感，可根据喜欢来挑选做不同的菜品。今天我用了嫩豆腐加了小干鱼和鸡蛋做出了鲜香无比的美食，家人直呼有创意，味道好。
食材
- 豆腐 1块
- 鱼干 200克
- 鸡蛋 2个
- 小米辣 1个
- 葱 1根
- 蚝油 1克
方法/步骤
准备好所有食材，将鱼干加热水泡半个小时，豆腐切块，鸡蛋打散，红葱切段，小米辣切断备用。
凉锅冷油，倒入葱段爆香，放入切块的豆腐煎一下，再放入一小勺盐，提前加盐使豆腐更加入味。
两面微黄时将豆腐盛出。
砂锅在放适量的油，油温升起煎鸡蛋用筷子打散
再放入泡好的小鱼，翻炒几下倒入煎好的豆腐
再倒入适量的生抽，蚝油，再加些开水小火慢炖入味
一道营养美味的家常菜做好了，豆腐浸透了鸡蛋和鱼儿的鲜香，偶尔舌尖来一丝小米椒的辣香别提多下饭了。
注意事项
- 注意豆腐在煎的时候不要弄散了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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