大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
红烧老豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:33:21 487
常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
食材
- 老豆腐 1块
- 青椒 1根
- 红椒 2根
- 洋葱 半个
- 豆瓣酱 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
方法/步骤
准备好食材，葱姜切丝、 青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用
豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形
锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎至两面金黄、盛出备用
炒锅放底油，放入葱姜丝煸香、放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油
加入蚝油翻炒均匀后，加入炸好的豆腐角、白糖、水（稍稍没过豆腐角即好），大火烧沸转中小火焖煮几分钟
汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒
炒至青红椒断生，汤汁完全裹在食材上即可关火出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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