大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
小言姐姐教你做山珍海味烹豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:34:18 519
小言姐姐说过要教大家做各种豆腐的，大女子一言既出啊啊啊～今天是情人节，一年一次难得嘛，就多用点料。外头好冷嘛，这时候吃豆腐最舒服了哟。
工具/原料
- 豆腐1块/
- 鸡腿菇少许见下图/
- 黑木耳/
- 螺肉/
- 鲜贝/
- 盐/
- 淀粉/
- 白萝卜/
步骤/方法
首先说说食材。这道菜呢，主要是想要山珍海味的鲜香，如果你说你喜欢蟹肉和黄花菜，那没问题呀，可以自由替换小言姐姐所用的材料的～
木耳掰一小块泡发。小言姐姐用的是干鸡腿菇也要泡发。建议用干货，更能入味。鸡腿菇泡发后切成小片。
鲜贝和螺肉洗净泡一下去咸，螺肉要去沙精洗。鲜贝切片。白萝卜和豆腐都切小片。那，做人呢最重要是开心...不要意思一说到“那”这个字，就忍不住接这句了。其实我是要讲：那，就是如图这些食材啦～
淀粉用来勾芡，差不多这些食材呢，这点淀粉足够。
起油锅，按照鸡腿菇、鲜贝、螺肉、木耳、白萝卜、豆腐的先后顺序下料翻炒。
翻炒至差不多加盐加水小火焖至水分全部被吸收，加水淀粉收汁。
透着山珍、海味香气的豆腐，好味到泪流满面！
注意事项
用白萝卜的原因当然因为立春刚过没几天，春天呢，就多吃韭菜、芹菜和白萝卜养肝比较好呀同志们！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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