大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
专为厨艺爱好者打造的-红烧肉简单做法
来源：互联网
2023-02-21 12:37:10 415
对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷，做出一锅红烧肉，用来炖菜，做卤肉饭，都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好了，把油煸炒出去之后，离成功就不远了，今天我用了红糖熬的糖色，发现做出来的颜色更漂亮，口感也很好！
食材
- 带皮五花肉 600g
- 油菜 500g
方法/步骤
第1步/将肉放入七成热油温的油锅中炸致金黄取出。
第2步/油锅加底油，炒糖色加葱姜八角，放高汤调味。
第3步/放入肉块，大火烧开去浮沫，小火烧制收汁致汤浓勾芡。
第4步/淋明油装盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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