大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
大碗红烧肉，好吃又过瘾
来源：互联网
2023-02-21 12:39:07 277
相信一道红烧肉，可以帮很多人找到家乡的味道！
食材
- 五花肉 1条
- 大葱 1根
- 姜 6片
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 45克
- 十三香 半勺
- 红腐乳 1块
- 盐 半勺
- 大料 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 干辣椒 3个
方法/步骤
把五花肉切成一厘米左右的小片备用。
起锅加油，油少放一点，放入白糖炒糖色。
把肥的五花肉先放进去翻炒，煸出来油吃着香，然后把瘦的放进去翻炒到变色。
这期间把姜切片，辣椒切段放进锅中。
加入生抽，老抽和适量的盐，翻炒均匀之后放入水。
水微微没过肉就可以啦。然后转小火慢慢炖。
炖到图中这个样子之后就可以开大火收汁了。
收到没有水分，只剩下油就可以啦。
最后装盘，看着就很有食欲。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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