大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
忍不住大口大口吃的富贵红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:39:53 468
有些人，一年四季不吃肉，也不会觉得哪里不对，比如我；有些人，一个星期吃不到肉，就会自顾自怜起来，比如某大头同学，请该同学主动对号入座哈
虽然，为将三高水平控制在一个合理的界限之下，我是打心底里不愿意做大肉，但是为了给某同学增加动力，为了家庭团结，还是要隔三岔五炖回肉，不能只让人家干活儿，不给吃饱饭不是...
随着天气渐凉，多了驱寒保暖的理由，吃肉更加名正言顺了，于是小锅勤快地炖起来吧趁着小火炖肉的时间，可以捧本儿书，或者看个片儿，啥也不耽误。别说，当满屋子都充满肉香的时候，还真有一种家的滋味，别样温暖…
工具/原料
- P>主料：五花肉300g、鹌鹑蛋10个/P>P>/P>
- P>配料：姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片/P>P>/P>
- P>调料：红烧酱油2大勺、糖1小勺/P>P>/P>P> /P>
方法/步骤
锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；
煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；
翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；
将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；
大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；
放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
注意事项
要选则肥瘦相间的五花肉，肥瘦大概7:3；
红烧酱油中含有糖分，所以根据个人口味调节糖的用量；
大火烧烤之后，要转小火炖，随时注意汤汁，以免烧干；
最后十分钟放入鹌鹑蛋即可，提前放入容易炖烂。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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