大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何祛除苦瓜的苦味
来源：互联网
2023-02-21 12:41:57 449
苦瓜是夏季的“第一菜”，清凉解暑、排毒养颜，好处多多，可惜它的苦味让很多人望而生畏。
今天小编就来分享几个方法，祛除苦瓜的苦味，在夏天请多吃点“苦”吧！
方法/步骤
祛除白瓤
苦瓜的白色瓤，非常的苦，在处理苦瓜的时候将白瓤清理干净，能够有效祛除苦味。
焯水
将洗净切好的苦瓜，放入沸水中焯一下，能够减少苦瓜的苦味。
食盐
将处理好的苦瓜上，散上一些盐，然后用手揉搓，将浸出汁水倒掉，再用清水冲洗几次，苦味减轻很多。
冰镇
将处理好的苦瓜放入冰水中，或者放入冰箱冷藏一会，取出之后祛除苦味。
水漂
将苦瓜切成细丝，多次放入水中揉搓冲洗，让其中的苦味尽可能地渗出，祛除苦味。
混炒
将苦瓜和其他的蔬菜混合在一起炒制，可以中和祛除苦味，比较好的搭配是辣椒、鸡蛋。
后记
以上的方法是常见的祛除苦瓜苦味的方法，小编觉得冰镇方法最简单好用，将苦瓜处理好之后放入冰箱冷藏一会，之后再凉拌，清凉舒爽啊。
话又说回来，苦瓜之所以对人体有益，青睐于苦味的作用，如果将苦味尽除也就没有了营养，所以适当地降低苦味，能入口即可。
注意事项
- 分享让生活更美好！如果本经验对您有所帮助请点击下方的【投票】，给小编支持吧！如果想看更多实用的经验请点击右上角“木星尚行”【关注】我吧！
- 如果您喜欢此经验请点击右下角绿色【五角星】收藏本篇经验，如果需要分享给您的朋友请点击右侧【双箭头】。 谢谢观看！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：夏日炎炎，来杯苦瓜汁消消暑吧 下一篇：夏日菜——苦瓜炒鸡蛋
相关文章
