大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
五色杂蔬——美味素菜
来源：互联网
2023-02-21 12:44:54 490
家里俩个孙子特别挑食，而且不喜欢吃素菜。一听见今天炒素菜，就学大人皱眉头：“今天怎么没肉呀？”然后筷子在菜碗里挑来挑去，就是不夹菜。
今天这道素菜，俩小家伙就特别喜欢。稍微摆摆盘，他们就看着特别新奇。
食材
- 胡萝卜 110g
- 玉米 220g
- 豌豆 200g
- 西兰花 230g
- 二荆条 14g
- 小米辣 10g
- 油 80g
- 盐 3g
- 鸡精 1g
方法/步骤
备好原材料：豌豆，玉米，胡萝卜，西兰花。
西兰花掰成小块，洗净，沥干水分。备好二荆条，小米辣。
胡萝卜去皮洗净，切成胡萝卜丁，洗净沥干水分。玉米洗净，沥干水分。
豌豆洗净，也沥干水分。
二荆条，小米辣去蒂，洗净，切成斜段。
锅里加水，再调入适量油，盐烧开，放入西兰花焯水。
焯水后的西兰花，捞出后立即用冷开水浸泡。
胡萝卜，玉米，豌豆也用处理西兰花的方法处理好。
炒锅烧热后，倒入适量植物油再次烧热，放入西兰花翻炒。
调入适量盐，翻炒均匀，出锅摆盘。
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
将胡萝卜，玉米，豌豆放进锅里翻炒。
放入二荆条，小米辣继续翻炒。
调入适量盐，鸡精。
将胡萝卜，豌豆，玉米等食材盛出，四周用西兰花装饰即可。
注意事项
- 鸡精可不放。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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