大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
家常红烧黄花鱼做法
来源：互联网
2023-02-21 12:45:21 131
小黄鱼的家常做法，简单快速，迅速解馋，特别滴适合宅男秀厨艺奥O(∩_∩)O~
食材
- 黄花鱼 条
- 大葱 30g
- 大蒜 5瓣
- 食用盐 15g
- 酱油 10g
- 食醋 10g
- 料酒 15g
- 花椒 8g
方法/步骤
将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净，放入盘中控去水分。
切好葱花和大蒜，葱花斜切，大蒜切片，一瓣大蒜切成三片即可。准备适量花椒。
锅中热油，中火加热至油温略高，放入黄花鱼，两面煎一下。
放入葱花、大蒜和花椒，炒至有香味，让佐料的香味进入鱼肉里。
加入适量清水，炖3分钟左右。让鱼肉与佐料香味进一步融合。
入适量食盐、食醋、酱油和料酒，料酒主要是去腥，其他几样主要是调味。
盖上锅盖加热5分钟，鱼肉炖熟，打开锅盖，就闻到香味了。
盛出黄花鱼，切葱花，斜切、切细，像丝状放到黄花鱼上，就可以享受美味了。
注意事项
- 根据个人情况制作，因人而异。
- 如果觉得有参考意义，记得好评~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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