大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
番茄黑鱼汤的做法——小白学做菜！
来源：互联网
2023-02-21 12:45:44 90
番茄黑鱼汤是一道做法极其简单，营养十分丰富的鱼汤，鱼肉富含丰富的优质蛋白质，与番茄一起烹饪之后更能促进人体维生素的吸收，这道菜加了番茄酱进行调味，鱼汤酸酸甜甜的，非常受小朋友和年轻人的喜爱，是一道值得尝试的家常菜菜谱！
食材
- 黑鱼 250克
- 番茄 3个
- 番茄酱 1大勺
- 姜末 适量
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 醋 1勺
- 葱花 适量
方法/步骤
首先把黑鱼切成片，然后分别加入一勺料酒和一勺醋以及适量淀粉搅拌均匀静置一会！我因为刀工不佳切成了块。当然这也不影响食用。
接着把番茄用开水泡2分钟，去皮后切成块备用！
开火，锅烧热之后，加入适量油，把愉快导进去翻炒至鱼肉变白。
鱼肉变白之后先把姜末倒进去一起煸香一会，再加入去了皮的番茄进行翻炒。
翻炒至番茄出汁之后加入1大勺番茄酱继续翻炒，同时加入小半碗水，开大火烧开即可。
大火烧开之后，即可熄火，在出锅之前加入适量盐进行调味即可！
最后一步就是把番茄鱼汤装盘，在端上桌享用之前可以撒入适量葱花装饰一下！
注意事项
- 番茄酱具有画龙点睛的提味功效，建议不要省略！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
