大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 230 主食
电磁炉清炒青菜技巧
来源：互联网
2023-02-21 12:46:30 277
很多小伙伴们在用电磁炉炒蔬菜时，由于电磁炉火力集中底下一圈，很容易将菜炒焦，或者是没炒熟
食材
- 青菜 300g
- 大蒜子 2粒
- 盐 适量
- 味精 适量
- 油 适量
方法/步骤
将青菜洗净后，叶子切断，杆子切成块状，大蒜子切片
将切好的杆子和叶子分开，因为杆子不容易熟，所以要先下锅炒
锅中倒入适量食用油，打开电磁炉，火力调至最大，待油出现有烟出现的情况，将杆子倒入锅中进行翻炒（杆子倒入后，锅底如出现冒烟的情况，可将锅提起，远离电磁炉，待烟消失后再重新放在电磁炉上翻炒）
杆子翻炒两分钟后，将叶子倒入锅中，炒至叶子瘪下去后，加入适量盐，味精，大蒜子（不喜欢可以不用添加，不过作者觉得加大蒜子更好吃。。。）
再翻炒一分钟左右，让辅料入味后，即可出锅
这样，一盘色香味俱全的青菜就炒好了！！！
注意事项
- 炒青菜时不能放水，否则炒出来的口感不好
- 微波炉的火力比较集中，因此需要多翻炒
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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