大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
分享一道鸡心炒芥兰头白洋葱的做法，简单美味
来源：互联网
2023-02-21 12:49:32 422
今天分享一道鸡心炒芥兰头白洋葱的家常菜做法，鸡心通常和辣椒一起炒，这样腥味较少，不过如果去腥得当，鸡心和那种蔬菜炒都差不多，所以我这次就常使用了芥兰头和白洋葱，没有用辣椒，吃起来也不错，喜欢的朋友可以试试。
食材
- 芥兰头 1个
- 白洋葱 1个
- 鸡心 1000克
- 花生油 适量
- 料酒 适量
- 盐 0.4勺
- 生抽 2勺
- 味精 0.3勺
- 姜葱蒜 适量
方法/步骤
鸡心去掉表面大部分油脂，对半切开，然后焯水煮至八成熟。焯水时放一些料酒或姜片。
然后冲洗掉浮沫，控水备用。
芥兰头、白洋葱去皮，切成片或切成段，备用。
再准备一些姜葱蒜，处理好。
炒锅热油，炒香姜葱蒜。
然后放入芥兰头和洋葱条块，中大火炒至断生。
接着放入焯好的鸡心，同时加适量调料，包括盐、料酒、生抽、味精。
翻炒均匀，食材熟透就行了，如要要吃软点的，可以炒久一点。
鸡心炒芥兰头白洋葱的做法步骤总结
1、鸡心切掉表面大部分油脂，对半切开，然后用加入料酒或姜片沸水焯水至8成熟，然后捞出冲掉浮沫，控水备用；
2、芥兰头、白洋葱均去表皮，切成片或条状；
3、准备一些姜葱蒜，处理好，热油先将他们炒香；
4、然后放入芥兰头、白洋葱，大火炒断生；
5、接着加入鸡心，同时再加盐、料酒、生抽、味精调味；
6、翻炒均匀，食材熟透就可以出锅了。
注意事项
- Tips：喜欢辣的也可以放一些辣椒和姜葱蒜同时炒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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