大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
快手家常粉蒸肉
来源：互联网
2023-02-21 12:49:59 112
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
食材
- 五花肉 250g
- 淮山 250g
- 蒸肉粉 适量
- 葱花 1点点
方法/步骤
淮山去皮，洗净
切滚刀块
蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧
肉切块或片都行。
调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。
搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。
上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。
注意事项
- 1.需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。
- 2.其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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