大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎样做出家常菜系列之糖醋黄鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:54:24 366
用煎取代油炸，一样可以酥皮嫩肉，加上糖醋酱汁与喜好的蔬菜，糖醋鱼即可美味上桌。
食材
- 黄鱼 1条
- 葱 3根
- 蒜 5瓣
- 老姜 1小块
- 红萝卜 1/4条
- 洋葱 1/2颗
- 黑木耳 2片
- 青椒 1颗
- 米酒 3大匙
- 盐 1/2茶匙
- 酱油 1大匙
- 醋 1大匙
- 糖 1茶匙
- 番茄酱 1大匙
方法/步骤
黄鱼用腌料腌约30分钟，其他食材清洗干净
红萝卜切花，葱1根切斜段，洋葱、青椒、黑木耳切菱形片
葱1根、蒜头、老姜、红萝卜切花之余料，全部切末
起锅，放入1-2大匙的油，开中火油热时放入黄鱼， 煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面，翻面后续煎至金黄色
利用煎鱼的余油，先放入切末的辛香料炒香，再放入红萝卜花、洋葱炒至洋葱呈半透明状，再加入黑木耳、青椒翻炒几下即可加入调味料，煮滚后再加青葱，青葱转绿即可关火，起锅淋于煎好的鱼上即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎样做出家常菜系列之黑胡椒牛排 下一篇：香干炒肉丝的家常做法
相关文章
