大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎样做出家常菜系列之干锅花菜
来源：互联网
2023-02-21 12:54:34 351
湖南传统菜，花菜爽脆，五花肉香气四溢，可依自己喜好，做得清淡或重口味。
食材
- 五花肉 300g
- 花菜 400g
- 蒜 4瓣
- 青蒜 2支
- 红辣椒 2条
- 豆瓣酱 1.5小匙
- 酱油 1小匙
- 料酒 1大匙
- 糖 1小匙
- 油 少许
方法/步骤
滚水氽烫花菜1分钟后捞起，立刻冷水冲凉，把花菜沥干水分备用。
用少许油将五花肉片炒熟，要到稍微焦黄的程度，盛起备用。
用剩下的油，炒香豆瓣酱、辣椒和蒜片。
加回五花肉和花菜，小火翻炒，上色均匀后，加入料酒、酱油和糖拌炒。
起锅前加入青蒜，稍炒到转绿即可。
美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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