大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
经典家常菜--干贝萝卜汤
来源：互联网
2023-02-21 12:56:47 115
尚食康一道经典的潮汕家常菜。对于干贝，古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝含有谷氨酸，是味精的主要成分，精明的潮汕人在做菜式时常用干贝替代味精和鸡精。
工具/原料
- 干贝: 300g,排骨: 300g,萝卜: 300g/
- 香芹;盐 适量/
步骤/方法
萝卜洗净后削去皮，香芹、排骨洗净，干贝用温水浸泡
排骨捧态用切蹲雁骨刀剁成小块
香芹切珠，萝卜滚刀切成块
排骨放入炖盅内胆
炖盅内外加入适量开水
接电源，按下煲汤键，约40分钟
依次放入浸泡过的干贝及水
放入萝卜后再牢酱蕉加盖炖20分钟，断电后加盐调味并撒入香芹
注意事项
做萝卜汤时加入香芹是潮州菜的一大特色
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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