大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
奶奶传承下的家常菜 好吃 健康
来源：互联网
2023-02-21 12:56:55 413
很久很久以前，奶奶给我们做的这个“洋葱青椒炒咸菜”好吃又健康。洋葱大家都知道是保健素菜，降低血脂，促进钙吸收；青椒是补充维生素的；咸菜是下饭的；后来老妈又加上了黄瓜，是清热的，味道更美，营养更丰富。
食材
- 洋葱一个 约220克
- 青椒2个 约100克
- 黄瓜一根 约150克
- 咸菜 约150克
方法/步骤
备好食材：洋葱一个（220克） ，青椒2个（约100克），黄瓜一根（约150克），咸菜（约150克）
将食材切好：黄瓜切成条块，青椒切成长块，洋葱也切成条状。
将咸菜切成小一点的块，将切好的菜放入盘中。葱斜切，姜切成粗丝。
将锅中放入花生油少许（约一小汤勺），打开火，放入葱姜，抄微黄。
将准备好的盘中菜放入锅内翻炒，夹少许盐30克，大火翻炒1分钟。
加老抽酱油少许（半小汤勺），加糖少许（半小汤勺），继续大火翻炒2分钟。
关火，加少许味精，翻炒几下即可出锅装盘，美味传统“洋葱炒青椒”上桌品尝。
注意事项
- 注意酱油不要放太多
- 味精不放也好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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