大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
素炒扁豆丝（天天妈妈私房菜）
来源：互联网
2023-02-21 12:57:05 498
扁豆是夏天常吃的时令蔬菜，做法很多，今天和大家分享个比较不常见的做法，素炒扁豆丝，开胃又爽口，希望朋友们喜欢！
食材
- 扁豆 500g
- 蒜末 适量
- 干辣椒 两个
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 植物油 少许
方法/步骤
将扁豆去根和老丝，洗净捞出备用。
扁豆劈成两片，剥去扁豆中的豆子不要，切成细丝。
蒜切成蒜末备用。
炒锅中加入清水，烧开，加入少许盐，然后放入扁豆丝焯一下，时间不要太长，变色即可。
焯好的扁豆丝捞出，过一下凉水，这样可以保持清脆的口感。
炒锅中放少许植物油，油温4成热时，放入蒜末，炒出香味。
加入干辣椒和扁豆丝煸炒，两三分钟后，加入少许生抽和盐调味。
美味的素炒扁豆丝出锅了，香辣可口，很下饭。一起来试试吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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