大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
【年夜饭】2013年吉祥年夜饭如意白菜卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:58:49 142
讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色，这在年夜饭中尤为突出。跟春运对抗，跟时间赛跑，为了家里的一顿年夜饭，相信这样的经历我们或多或少都经历过。在除夕夜，做一顿上好的年夜饭，一家人团团圆圆地围坐在一起，是人生一大享受。新年的吉祥菜有哪些经典代表?本地宝美食频道为您一一道来。祝你2013过一个吉祥年。
食材
- 香菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 猪肉 适量
- 白菜 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 植物油 少许
- 十三香 少许
- 蚝油 少许
- 老抽 少许
方法/步骤
1. 猪肉洗净切末，香菇开水烫一下后沥干水分切末，胡萝卜切末备用；
2. 白菜取叶，洗净后用开水冲一下，这样稍微软一些好卷；
3. 将肉末、香菇末、胡萝卜碎混合后加盐、十三香、鸡精、油、蚝油、老抽少许拌匀；
4. 白菜叶铺平放好肉馅儿卷好后放在盘子里上锅蒸熟即可。
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注意事项
感觉口味淡的话，可以再加入其它的调味料。
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