大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
小白菜海米白菜汤
来源：互联网
2023-02-21 12:59:23 144
秋天来了，我们除了日常的运动保健之外，更应该把控的是饮食。在秋高气爽的时节里最应该多吃小白菜。小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。
食材
- 豆腐 200克
- 小白菜 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 海米 适量
- 生抽 适量
- 大葱 适量
方法/步骤
豆腐切块，
小白菜提前焯水，大葱切成葱花，另准备适量海米，
锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
加入葱花炒香，
下入小白菜翻炒几下，
煮锅中提前烧开水，然后将炒好的食材全部倒入，
加少许生抽，
倒入豆腐块，煮开，
加适量盐，
点少许香油，
再次煮开即可关火。
注意事项
- 此次选用的嫩豆腐，因为煮的时间不宜过长。如果选用的老豆腐，可以适当多煮几分钟。豆腐下锅前为避免煮散，可提前用淡盐水浸泡10分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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