大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 241 主食
花甲如何炒？薄荷炒花甲
来源：互联网
2023-02-21 13:02:46 266
教大家做一道客家菜式：美味薄荷炒花甲，简单鲜美。薄荷：消炎抗菌，健胃祛风，清新口气，花甲：滋阴明目、软坚、化痰。
食材
- 花甲 500g
- 薄荷 3g
- 蒜头 1个
方法/步骤
烧开水，把花甲放进锅里，等到花甲全开至如下图，就可以捞起来
为了防止开的花甲里面藏了有泥沙，所以要用凉水冲洗一下，然后把有肉的那边留下，没肉的那边扳开不要
薄荷及蒜头一起剁好备用
烧锅放油，加薄荷蒜头盐炒15秒，加花甲一起炒1分钟后，加水盖上子，等2-3分钟后就可以起锅了
注意事项
- 对海鲜过敏的人慎吃，寒性体质的人也不易多吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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