大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
蛋花汤说起来非常的容易,做起来就需要很长的时间,备料就是要准备好所做的一切,才能将蛋花汤做出来。
1---将在蔬菜市场买回的一斤从取出一根。
2--将葱去皮,
3--将葱去头须,
4--将葱叶子摘下来,
5--将葱和叶子放在水池中泡洗,
6--将泡洗好的葱用刀分来两段,
7--用到将葱切成均匀的小段,
8--将切好的葱段永小瓷盘盛上。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食