大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何吃鸡蛋发挥出最大的营养价值
来源：互联网
2023-02-21 13:07:23 294
鸡蛋是人们生活中 必不可少的东西，很多人觉得鸡蛋每天都得吃，然而有很多人挑选鸡蛋做鸡蛋的时候会有很多误区，下面来看一下如何吃鸡蛋可以发挥出鸡蛋最大的营养价值
工具/原料
- 鸡蛋
方法/步骤
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
很多人买鸡蛋只挑红壳的，说鸡蛋颜色越深越好，其实是错误的，蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。
产妇应该多吃鸡蛋是错误的产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。
一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。
鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。
鸡蛋中除了磷、钙、铁、维生素A以及维生素D等含量丰富以外，鸡蛋中的优质蛋白质也极其丰富。
注意事项
- 没必要吃很多鸡蛋
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：早餐吃鸡蛋的好处 下一篇：我的世界如何制作自动收鸡蛋装置
相关文章
