大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
低血压吃鲫鱼鸡蛋芥菜汤
来源：互联网
2023-02-21 13:08:13 109
本经验主要是，使用鲫鱼 鸡蛋 芥菜，煮成一锅奶白色的汤汁，不但营养丰富，还有利于低血压的人群补身子的，只需要40分钟即可完成的一道汤。
食材
- 鲫鱼 1条
- 鸡蛋 3个
- 芥菜 1棵
- 小葱 适量
- 姜 少许
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
1、先将鱼洗净，锅中烧油，七成温加入鱼，煎至两面金黄，盛入盘中。
2、继续用余油加入鸡蛋，一个个开始煎熟，放入盘中。
3、芥菜洗净，菜头菜叶切开分开装盘；切点葱花备用；再切少许姜丝。
4、电饭锅加入适量清水，煮沸后，加入煎熟的鲤鱼。
5、煮10分钟后加入芥菜头和姜丝。
6、继续煮5~7分钟，加入煎熟的鸡蛋，继续熬煮。
7、煮到汤汁变成白色，大概5分钟就可以，再加入芥菜叶子，继续煮。
8、大概熬制多10分钟，开始加入鸡粉、盐、油调味，再撒入少许葱花起锅。
注意事项
- 煎鸡蛋的时候，一个一个得煎，煎的时候，不要把蛋黄搅到跟蛋白一起，可以稍微搅散在中间，口感比较好。
- 芥菜要将头跟叶子分开放，因为要分开不同时间段煮，口感好点。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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