大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
野菜馅水饺,首先就是野菜,今天我演示一下,供大家参考。
牛肉,剁成馅。野菜,焯好,剁成馅。葱姜剁碎。备用。把姜末放到牛肉馅里,这时要注意,不要放葱,因为,葱怕烫,一烫就坏了。
锅里炸花椒油,炸好后,稍微凉一下,倒入牛肉馅里,酱油适量,调好后,放葱,
加盐适量,加鸡精少许调匀,加入野菜。
看看,调好的野菜馅是不是很漂亮。温水和面,醒一会。
只做饺子皮,开包。
煮饺子,煮法以后细说。
煮熟了,捞出来,哈哈,很好吃的野菜馅,真的很好吃。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食