大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
做餐饮为什么要用半固态复合型调料
来源：互联网
2023-02-21 18:09:41 89
餐饮前期创业可谓是困难重重，如何开店、怎么开店成了创业者的难题.
拾翠坊温馨提示：做餐饮，找对方法才是关键，此篇文章献给餐饮店老板、餐饮初期创业者。
方法/步骤
餐饮难题一：拜师学艺
很多餐饮厨师朋友在前期都会去“拜师学艺”，而拜师学艺分为两种，一种是传内不传外，另一种是交钱学技术
其实，家族式餐饮传内不传外到现在已经慢慢隐没了，随之时代的创新，传统餐饮也逐渐被后人遗忘。很多“外行人”
于是萌生了交钱学技术的想法；在网上一大把交钱学技术、交钱拜师的网页，可是哪个更正宗？哪个更靠谱呢？
俗话说，教会徒弟饿死师傅，很多师傅在学技术之前都会留一手，这个是整个餐饮行业的“潜规则”，所以拜师学艺需要多考虑、多参考
餐饮难题二：花钱买配方
百度搜索XX餐饮技术、正宗XX餐饮配方，一大把网页配方让人眼花缭乱，有的高达成千上万，有的低廉到几块钱。哪些是真，哪些是假咱们且不做评论，
做餐饮，光是香料就有几十种，很多配方都精准到克数，多一点或者少一点都会影响整个菜品的味道。
餐饮难题三：花钱去加盟
既然不会拜师、也不想买配方。那只能去加盟， 很多餐饮加盟店各个规则不一样，但统一起初门槛是，加盟费高，必须用他们提供的调料，如果一年利润很低的话，基本就会出现盈亏现象。
随着新时代的改革，很多餐饮朋友选择使用了“秘密武器”--半固态复合型调料，
半固态复合型调料是新型餐饮调料首选调味料，由厂家炒制好后拿回去直接使用，非常省时省力省钱，一步就搞定，再也不用拜师看别人脸色。
有的厂家甚至还可以为餐饮创业者保密发货，防止行业竞争对手。所以，在21世纪，半固态复合型调料正是餐饮创业者的救星！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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