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2023-09-11 248 主食
米粉水分测定仪使用方法，怎样快速测试米线水分
来源：互联网
2023-02-21 18:10:03 155
米线(米粉条），云南称米线，中国其他地区又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，如云南米线、江西米粉、桂林米粉、湖南米粉等，是南方数省人们经常食用的米制品。
米粉（米线）水分多少，影响着米粉（米线）的口感及储存，江西省地方标准 米粉干 DBT222-1998中规定，其水分理化指标要求不超过14%，水分检测是以电烘箱105℃恒重法为标准方法，怎样快速测试米粉、米线水分呢？
工具/原料
- 米粉水分测定仪一台
- 实验工具一套
- 米粉若干或干米线若干
方法/步骤
先将仪器放置在水平桌面，依次放入三角支架、托盘及样品盘后，连接电源线，开机通电;
仪器开机通电，称重显示置零时，之后，按“校准”键后，放置20g标准砝码到样品盘上，仪器自动校准称重。
（校准非每次开机都要，只需7~15天定期校准即可）
取样放入在不锈钢样品盘中，保证样品均匀平铺在托盘上，合上加热桶，然后按“测试”按键，仪器灯亮后，开始自动检测米粉水分含量。
测试完成时，仪器发出报警声，按“显示”键停止，继续按动“显示”键，可以查看记录最终水份值，测试时间等不同的相关参数。
注意事项
- 保证220V电压稳定
- 保持仪器工作台面的平稳
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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