大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
大白菜是各家的常吃的蔬菜,大棵的白菜买回来就要将外边的打蔫的叶子去掉,将白菜帮清洗干净后,就要刀来备料了,这样就用刀的功夫来对白菜帮进行“整形”操作,所以我就将我怎样用大白菜练习用刀的功夫和大家分享。
这是用水泡洗和冲洗的白菜帮,
将白菜帮的梗段的中间用到分开薄薄的皮,
这是将一白菜帮的梗段分成两层薄薄的皮,
将白菜帮的梗段都分成薄薄的皮后就码好,
右手拿刀住刀把垂直放在白菜帮上,左手指拢好放在白菜帮上手指的背靠在刀背上,
用刀的时候均匀的用力,
就将白菜帮均匀的切出条来了。
这就是我和大家分享的怎样用大白菜练习用刀的功夫切出的大白菜条。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食