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2023-09-11 250 主食
菜肴：啤酒鸭的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:12:57 506
美食当然要分享给大家了，今天我们来介绍一下，啤酒鸭的做法。鸭肉是凉性食物，适合在夏季食用，既能补充营养，又能去除暑热。如何做呢？一起来看看吧！
食材
- 鸭子 半只
- 啤酒 600ml
- 八角 1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 青红椒、干辣椒 适量
- 生抽、老抽 适量
- 糖、盐 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
1.将半鸭洗净后，切块，青红椒也要切块。
2.往锅中倒入食用油，油热后，往锅中放入干辣椒、蒜和姜爆香，然后放入鸭肉来回翻炒。
3.用大火翻炒到鸭肉空不出水来，并且能炒出部分鸭油。
4.往锅中加入辅料，有生抽、老抽、糖和八角，一直炒到鸭肉和老抽颜色差不多。
5.上一步完成后，就开始往里加入一瓶啤酒，当然了，适量即可。
6.用大火炖好后，炖开后，用小火焖20到30分钟。
7.这时，再往里加入青红椒、葱花翻炒，再加盐调味即可，让其辅料浸入肉中。香气四溢的啤酒鸭就做好了，浓香软嫩的鸭肉带着啤酒的清香，啤酒的香味和鸭肉的香味完美融合。
注意事项
- 美食好吃，但要学会做。
- 试着做做吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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