大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
健康的红烧肉！如何制作红烧肉 少油少脂肪
来源：互联网
2023-02-21 18:15:21 182
现存的红烧肉大多高油高糖分，对心血管有很大的副作用。高热量也不适合减肥的童鞋食用。接下来我要介绍的一种红烧肉的做法，可以减少红烧肉的含油量，更加健康，更加安全！
食材
- 五花肉 400g
- 糖 3大勺
- 生姜 数片
方法/步骤
五花肉洗净，切成2cm宽的小块，下水和生姜一起焯煮，直到血水完全焯出。可以去腥，让肉变得更加干净。
锅内不放油，直接放入煮好的五花肉，小火慢煎。等待出油。此步骤主要用于减少肉内的脂肪含量，更加健康。
等到五花肉两面金黄，捞出。并将锅内的猪油倒出一半，留一半备用。
加入准备好的白糖，中火炒糖。白糖可以用苹果酱代替，色泽会更加鲜亮。此过程需要严密观察，不要把糖炒糊了
等糖变成焦黄色，放入五花肉，搅拌均匀，让肉表面均匀地裹上一小层糖就可以了。出锅
出锅以后要尽快食用，变凉之后糖会变硬影响口感。
注意事项
- 炒糖不宜大火，糊了会变苦
- 趁热吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：糖醋辣椒肉片的做法 下一篇：冬瓜炒肉片的家常做法
相关文章
