大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
腐乳猪爪的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:17:45 295
猪爪是很家常的食品，更因其富含胶原蛋白而更受欢迎，胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
猪爪最家常的做法就是炖汤或红烧，如果你吃腻了，可以试试这道腐乳猪爪，香味浓郁，吃口不腻，绝对让你一试不忘！
食材
- 猪爪 2个
- 腐乳汁 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
- 生姜 适量
- 茴香 适量
- 香葱 适量
- 干辣椒 适量
方法/步骤
剁成块的两个猪爪。
将猪爪洗净并汆水。
法郎锅置于煤气炉上，放入一点油，再加入适量生姜片、一点干辣椒和茴香。
在炒出香味后，加入汆水后洗净的猪爪翻炒。
加入适量料酒，再加入腐乳汁。
加入碎冰糖，翻炒均匀后，在加进一点生抽调味。
然后倒入开水，水面能覆盖住猪爪即可，并加入香葱，煮开后，转小火50分钟左右。
当筷子能轻易地戳进猪爪的皮时，就可以关火了。撒上一点香菜，就可以上桌开吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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