大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 231 主食
金宝顶蓝莓马芬的做法—烘焙食谱
来源：互联网
2023-02-21 18:17:49 331
金宝顶蓝莓马芬材料：
黄油125g、淡奶油185g、中筋面粉300g、鸡蛋2个、柠檬皮屑1个、
白砂糖70g、盐1/4勺、泡打粉10g、蓝莓185g
金宝酥粒：杏仁粉25g、中粉25g、黄油25g、白砂糖25g
食材
- 黄油 125g
- 淡奶油 185g
- 中筋面粉 300g
- 鸡蛋 2个
- 柠檬皮屑 1个
- 白砂糖 70g
- 盐 1/4勺
- 泡打粉 10g
- 蓝莓 185g
- 杏仁粉 25g
- 中粉 25g
- 黄油 25g
- 白砂糖 25g
方法/步骤
1.金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2.把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀。
3.凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
4.筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。
5.加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
6.把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
7.撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
注意事项
- 1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
- 2.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
- 3.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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