大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
娃娃菜又被人们称为微型大白菜,是一种非常有营养、有药用价值的蔬菜。从口感上来说,娃娃菜也是很美味的,而且其做法可以简单,也可以复杂。即便是很简单的素炒娃娃菜也是很可口的哟。那么,您知道素炒娃娃菜的具体操作办法吗?以下小编来给大家演示一下。
前期准备:
娃娃菜要选那种比较嫩的,然后口感比较甜。买回来后,用水清洗干净了,然后再切成一片片的,或者切成条也可以。我个人比较喜欢切成条,感觉比较美观哟。
蒜米要选择那种独蒜的,这样的更有味道,更香一些。把蒜米去皮,拍碎。另外,如果喜欢吃辣的话,还可以买个指天椒回来切成小丁。
开始炒菜:
炒菜锅洗净,开大火烧热,倒入适量的食用油。一旦油热,就开始放入蒜米和辣椒进去翻炒几下。翻炒的时间不宜过久,不然蒜米容易糊。
倒入刚才已经洗干净并切好的娃娃菜。放入后,要继续翻炒,而且要继续用大火来炒,这样炒出来的菜比较好吃。
待到娃娃菜炒软后,有少量的水分溢出来时,可以适当放入食用盐、蚝油、味精等调味料。各人喜欢什么口味,就按照自己的喜好来即可。
放入调料后,再翻炒几下,让娃娃菜入味后,就可以盛出来了。看看刚装好盘的娃娃菜,还在冒着热气呢,在这个大冷天吃点热乎乎的十分营养的菜肴,可是一大享受哟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食