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2023-09-11 248 主食
#过年#做一份木瓜银耳羹，全家甜甜蜜蜜过新年
来源：互联网
2023-02-21 18:25:06 251
对于过年期间吃多了油腻的荤菜的人来说，来一碗水果味的银耳羹非常有益于健康，银耳具有清除肠道废物，促进效果等等多重功效。今天就为大家分享一道木瓜银耳羹的具体做法，在新年期间不妨动动双手为亲戚朋友做一份，全家甜甜蜜蜜过新年。
食材
- 银耳 半朵
- 木瓜 1个
- 冰糖 适量
方法/步骤
首先取干木耳半朵，放在干净的碗里用自来水泡1小时左右，也可以提前一晚上泡好。
泡好的银耳体积明显变大，去掉发黄的根部，然后用手撕成小朵，用流水冲洗干净沥干备用。
接着将银耳倒在锅里面，一次性加满冷水，开火炖煮，大火烧开之后炖煮20分钟左右。
接下来转中火炖煮15分钟，银耳逐渐出现胶原状即可用小火炖煮。
将木瓜一切为二，去掉中间的木瓜籽，去皮切成小块装在干净的碗里备用。
继续开大火，同时把切好的木瓜丁倒进锅里面。大伙再次烧开即可加入冰糖熄火。
炖煮好的木瓜银耳羹味道十分清甜，即有水果的甜香，又有银耳的软糯胶质感，口感顺滑，全家一人来一碗，这个新年绝对甜甜蜜蜜。
注意事项
- 木瓜要选择腹部大的，这样比较甜，口感较好。
- 冰糖无需放太多，因为木瓜本身就带有甜味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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