大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 236 主食
营养素菜-爽口番茄莱花的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:26:57 279
菜花有很高的营养价值，但本身没有什么味道，不太好吃，加上番茄后，保留菜花本来味道的基础上，酸爽可口，很好吃
食材
- 菜花 500克
- 番茄1个 250克
- 姜 10克
- 酱油 10克
- 淀粉 10克
方法/步骤
将菜花从整颗上切下，只留花的部分，洗好备用
烧开水将菜花用水焯一下，盛出备用
将西红柿去皮，可以用去皮刀去皮，比较好操作，如果西红柿很软，可以先用开水烫一下，用手将皮撕去即可
之后将西红柿切好装盘，将姜切丝备用，因姜有温补的作用，除提鲜作用外，对女性来说，也是很好的噢
将酱油、淀粉加水搅匀，准备好
起个油锅，加财芬牢入西红柿，用中火煸炒1分钟，使番茄红素析出后，加入酱油再煸炒1分钟，盛出备用。
注：加入酱油，可使西红柿中含有酱香，更为可口
再起个油锅，放入姜丝煸香
加入焯好的菜花，煸炒1分钟
之后再加入炒好的西红柿，一截吐起煸炒待汤汁收入后，加入水淀暗炼粉，再煸炒一下，盛出装盘即可。
注意事项
- 这道菜充分保持西红柿、菜花的营养，又有姜丝的温辣味道，十分可口，注意步骤不要省掉
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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