大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 249 主食
白萝卜炖羊蝎子
来源：互联网
2023-02-21 18:27:01 205
用羊蝎子和白萝卜一起炖汤了，虽然是清炖，但味道真的很鲜美，而且补钙，老少皆宜。
食材
- 羊蝎子 750g
- 白萝卜 1750g
- 老姜 35g
- 花椒 1g
- 盐 20g
- 清水 2600g
- 胡椒粉 2g
方法/步骤
备好主要食材/调料：羊蝎子，白萝卜，老姜，花椒，盐。
白萝卜洗净去皮，切块。
羊蝎子洗净后，放入煮锅里，加入适量清水，姜片，煮开后再煮几分钟。捞出，洗净备用。
将剩余的老姜拍散，同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里，再放入花椒，倒入适量清水。
高压锅上盖大火炖8分钟，上汽后再炖8分钟。
关火，排气。揭开盖子，放入白萝卜。
上盖，上汽后再炖5分钟。关火，排气，揭开盖子，调入适量盐。
搅拌均匀。
起锅，上桌。
注意事项
- 如果没有高压锅，也可以用炖锅，砂锅等烹饪工具。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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