大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
香酥炸花生的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:27:13 375
过年回家，带回一大包妈妈做的炸花生。那是小时候我当零食，爸爸当下酒菜的菜品。现在，这道菜依旧是爸爸心目中排名第一的下酒菜，而我，却早已把它当成了怀念，那是记忆里妈妈的味道，童年与乡愁。
食材
- 花生 1000g
- 鸡蛋 四枚
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
方法/步骤
准备食材：花生米、四枚鸡蛋；花生米最好选颗粒大的。鸡蛋磕碎后倒入花生米中。
加入花椒粉、盐搅拌均匀。
加入面粉。
搅拌均匀。搅拌后效果如图。面粉一定要搅散，如有颗粒会影响口感。
起锅烧热，下油，倒入花生小火炸。家里喜欢用菜籽油，更香。
待表面炸至金黄，即可起锅了。放凉后花生香酥可口，很好吃。
注意事项
- 炸花生时时间不能过长，过长花生易焦糊，影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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