大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
早餐家人爱喝粥。但菜粥、白粥喝多了,也想换换口味。咸粥肉粥是不吃的,于是煮个杂粮粥,还有益健康。杂粮粥很好做,看看家里有什么,各抓一点放进去煮就行了。煮出来颜色还漂亮。
准备食材:香米、紫米、红豆、花生、燕麦、小麦、枸杞、百合各一小把,香米适当多些。
将干百合、红豆煮前泡一泡,更易煮烂。如果时间有限,也可以直接煮。
将所有食材放在一起,淘洗干净后放入电饭煲。
设定电饭煲程序“煮稀饭”。如设定“煮粥”,粥会煮得更软糯和粘稠。家人喜欢米汤多些,则按稀饭的煮法来煮。
等电饭煲跳到“保温”,即表示稀饭煮好了。
稀饭盛出来,可配上豆腐乳或咸菜吃。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食