大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 237 主食
这些街头小吃，别看它土却美味至极！
来源：互联网
2023-02-21 18:28:36 406
街头从早到晚都已许多的小吃，风格各异，却都各有特色，也很惹人嘴馋，那就让我一一道来吧。可别看它土，事实上却美味至极唷！
工具/原料
- 街头小吃
方法/步骤
棉花糖
主要原料是白砂糖，通过高速旋转的有无数沙眼在加热的作用下，甩出细细的糖丝经过快速冷却，就变 成白白的棉花似的糖来，就被人们称为棉花糖。这棉花糖不是本地土产。
顶顶糕
原来卖顶顶糕的是挑着担子到处走，担子的一头放着炉子，上面用来蒸顶顶糕；糕的主料是米面粉，里面放些红糖。一次好像就是一个，有谁买，卖的人就用脚踩一下蒸顶顶糕下面的一个机关，顶顶糕就被顶起。
萝卜饺子
这可是地道的湖北宜昌特产，做法是：把萝卜刨成丝撒上盐腌一下，时间不能太长，再在里面撒一些辣椒面、花椒粉，放一些姜丝、 蒜丝，放在一个半圆直径一面稍稍弯起的容器里，在上面淋上稀面，放到油锅里炸到椒黄。
糖炒板栗
糖炒板栗虽然不知道起于何时，但历史比较久远。一到板栗上市，大街小巷就开始闹热起来，一直可以忙活到来年之初。
烧饼
这可不是武大郎卖的那种烧饼。原来烧饼里面主要是辣椒面、大蒜泥，以咸（辣）为主，现在有咸（辣）甜两种。不过现在的个头比原来小多了，也薄多了。
烤羊肉串
外来品，有新疆传入，并且绝大多数是新疆人在做。
绞绞糖
原来只是把糖类（主要是麦芽糖）放在一个容器里，用两根签子挑起一些稀糖，两根签字把糖反复搅动，直至糖变白，后来又发展为在一块石板上倒出各种动物等各种形状来，最好的是一条龙。一般的要通过转奖牌来赢取。
冰糖葫芦
将山楂洗净后用竹签串上8到10个成葫芦串，再将冰糖熬成稀糖将葫芦串放进稀糖里一裹让葫芦串裹满糖，吃起来甜中带酸。将葫芦串插在草把子上扛着到处卖。
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