大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
家常口水鸡制作方法
来源：互联网
2023-02-21 18:29:40 308
大家好，我是艳楷，今天给大家分享一个口水鸡的制作方法，口水鸡可以说是赫赫有名，当我们享受着香喷喷的味道时，可以说是回味无穷。我们材料可以是整鸡或鸡腿，今天我们就以鸡腿为例，好了让我们开始吧！
食材
- 整鸡或鸡腿 两个鸡腿
- 葱 半根
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 八角 3个
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 香油（芝麻油） 适量
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 干辣椒 5个
- 香菜 少许
- 白糖 少许
- 小米辣椒 适量
- 油辣子 适量
方法/步骤
第一步：把鸡腿放入清水里，冲洗5分钟，把多余的血水泡出。
第二步：把鸡腿捞出放入锅内焯水。
第三步：加入料酒，三分钟出锅，主要是为了去味儿。
第四步：出锅后，继续往锅里注水，把鸡腿放入锅内，煮出沸沫。
第五步：我们加入葱，姜，八角篇颂，适量干辣椒，适量盐，增加底味。
第六步：加入料酒，盖上锅盖，八分钟以后关火，关火后在泡5分钟。熟透就行，不要独施披太烂。
第七步：我们把鸡腿捞出来，切成块，放到一个容器里，最好是大一点碗。
第八步：我们在另一个碗里，放入蒜片，生抽，香油（芝麻油），耗油，适量味精，小米辣椒，油辣子，少许白糖，根据个人口味也可以加一点黄酒，把这些材料搅拌均匀。
第九步：把上面材料倒入鸡块吐闲上，搅拌一下。放上点香菜，葱花沫，浸泡10分钟，就可以吃了。
注意事项
- 今天，艳楷就给大家分享到这里，希望你能做出美味口水鸡。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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