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2023-09-11 250 主食
椰蓉核桃红枣松糕的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:29:58 208
一直想做松糕，就是觉得筛粉太过麻烦，就拖着没做。今天路过街边的点心铺，又看见那小小的松糕，看着馋人，就买了一块，口感却不咋地，于是还是决定回家自己做。
做完后，发现还是挺简单的，就是那个搓揉粉粒的过程比较长，我是一边看电视剧一边完成的，休闲和工作两不误啊。
食材
- 糯米粉 150g
- 大米粉150g 150g
- 白糖 100g
- 清水 90g
- 红枣 5个
- 核桃仁 50g
- 椰蓉 20g
方法/步骤
将椰蓉、糯米粉、大米粉和白糖放在一个大碗中，混合均匀。
加入清水拌匀。
拌匀的粉用手细细搓揉，形成小小的粉粒，粉粒越细越好。
准备一个蛋糕模具，底部和四周抹上一些食用油。
红枣和核桃洗净，然后红枣去核后切成小丁，核桃也切成小块。
蛋糕模具中均匀地放入一半的松糕粉，然后撒上红枣丁，放入蒸锅，水开后转中小火蒸5分钟取出。
再把另一半松糕粉均匀地撒上，接着把核桃丁放在上面，再入蒸锅，水开后转中小火10分钟后取出。
晾凉切块，就可以了。
注意事项
- 趁热食用，口味最佳。
- 松糕粉越细越好，成品才口感细腻，我这款松糕没有经过筛粉的步骤，只是在搓揉粉的过程中，尽量搓小搓细，成品口感也不错。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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