大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
青椒炒瘦肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:30:27 129
青椒炒肉味道鲜香，是常见的下饭菜。青椒富含维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能。
食材
- 青椒 300克
- 瘦肉 150克
- 生姜 3片
- 蒜头 3颗
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
青椒切半去籽洗净，切成小块备用。
瘦肉洗净切片，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
生姜洗净，切片再切丝备用，蒜头去皮，切片备用。
锅烧至七成热，加入适量油烧热，放入姜丝、蒜头炒出香味。
倒入青椒，大火翻炒至7成熟，起锅装盘备用。
锅内加入少量油烧热，瘦肉倒入锅内爆炒。
瘦肉炒至水分收干，表面略焦黄，加入适量酱油上色，翻炒均匀。
将青椒倒入锅里和瘦肉一起翻炒均匀（因青椒先前已经炒到7成熟，所以这一步骤翻炒时间不需要久），加入少量盐，搅拌均匀即可关火。
起锅装盘，一道青椒炒瘦肉就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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