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2023-09-11 247 主食
家常菜之豆豉花菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:30:51 167
花菜是很家常的蔬菜，价格便宜而营养价值却很高，经常食用能提高人体免疫功能，还能增强肝脏的解毒能力。这盘豆豉花菜，我用了一点五花肉，再加入豆豉酱，做好后，花菜中吸收了五花肉的肉香，更添加了豆豉酱的香辣，很是下饭。
食材
- 花菜 1颗
- 五花肉 1小块
- 豆豉酱 1大勺
- 盐 1小勺 少许
- 香葱 适量
方法/步骤
盆中放入足量水，水中加入1小勺盐，把花菜洗净后，掰成小朵，放入浸泡3-5分钟。
浸泡后的花菜再次冲洗，然后汆水。
五花肉切成薄片。
油锅烧热，加入五花肉片大火翻炒。
肉片翻炒至淡淡的金黄色时，加入1大勺豆豉酱。
翻炒均匀后，加入汆水后的花菜，快速炒匀，加入少许盐调味。
关火后撒上葱花，就可以上桌了。
注意事项
- 豆豉酱本身就带有一定咸味，因此盐要适当少放一点。
- 花菜因为已经汆过水，所以大火快炒就可以了，不用炒的时间长，不然炒软了，口感就不好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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