大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
西红柿炒鸡蛋的做法是什么
来源：互联网
2023-02-21 18:31:41 262
西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好。
工具/原料
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 盐1茶勺
- 白糖2勺
- 食用油适量
方法/步骤
把西红柿和鸡蛋清洗干净
西红柿去掉蒂部，切成块
鸡蛋加点盐打散
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
注意事项
- 家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验
- 墨墨觉得炒这个菜，最好不要加水，西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味，火大了水分蒸发的太快，要小火慢慢熬出汁水来。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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