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2023-09-11 248 主食
番茄龙利鱼片汤的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:32:07 307
这道番茄龙利鱼片汤，带着番茄酸酸的味道，配上龙利鱼的鲜香，非常的开胃，每次做上一锅，都会很快喝光。这道汤，不仅美味，做法也比较简单，推荐给大家，有兴趣的朋友可以试试。
食材
- 龙利鱼柳 1条
- 番茄 2个
- 料酒 1小勺 1勺
- 生姜 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 生粉 1勺
- 盐 1小勺
- 香葱 适量
方法/步骤
龙利鱼解冻后片成鱼片。
将片好的鱼片放入碗中，分别加入1小勺料酒、胡椒粉和适量姜片，再加入1勺生粉后用手抓匀，然后静置10分钟。
番茄去皮后切成小块，放入碗中待用。
取一锅子放在煤气炉上，锅中放入适量水，并加入1勺料酒烧开，然后把鱼片逐个放入锅中汆水后捞出，放入盘中待用。
炒锅烧热，把番茄倒入锅中，翻炒均匀后转中小大约2-3分钟，把番茄炒出番茄汁。
锅中加入适量水，煮开后倒入小炖锅，并加入1小勺盐调味。
将鱼片倒入锅中，煮开后关火。
撒上一些葱花，就可以上桌了。
注意事项
- 这里的番茄要用新鲜的番茄，不要用番茄酱来代替。
- 龙利鱼柳肉质细腻，而且没有鱼刺，用来做鱼片很是方便。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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