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2023-09-11 248 主食
教你如何做西北腊肉韭菜夹馍
来源：互联网
2023-02-21 18:32:42 99
腊肉韭菜夹馍是西北传统美食，历史悠久，是西北人最喜爱的传统美食之一，几乎家家户户都会做，韭菜的鲜味加上腊肉的香味，吃一口放嘴里，满口清香。另外食材便宜，制作简单，是非常适合大众美食的一道菜。今天，让我来手把手的教大家来做这道菜，保证你吃后会念念不忘的哦！
食材
- 韭菜 一把
- 粉条 韭菜分量的三分之
- 面粉 适量
- 腊肉 一块
- 鸡蛋 两只
- 西红柿 一个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
方法/步骤
提前两三个小时煮好腊肉，等不烫手时，切成三四厘米长的条。太凉了就不好切了
泡或 煮上粉条，等到炒菜时刚好就行
韭菜择好，洗干净，切成寸段，放在能控出水的篮子里备用
用刚烧开的水烫面，和好后，弄成图中那样的小面团。注意：面团大小决定馍馍的厚度，当然越薄越好，最好是一到两毫米厚。
把小面团擀成同等大小的面皮
擀完后，放锅里烙好，一张一张重起来
烙完后，如图中切好
锅烧热后倒入适量植物油，等油热透后，倒入韭菜，依次倒入腊肉，粉条，加入适量的调料，盐，翻炒两遍就可以出锅啦
做好西红柿鸡蛋汤
营养又美味的腊肉韭菜夹馍就做好了
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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