大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
小圆子的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:33:06 439
丸子可以做汤，可以炒菜，还可以煮火锅等多种做法，经常做些丸子放冰箱里头，吃的时候很方便的
食材
- 猪肉馅 500克
- 白糖 适量
- 大葱末 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 姜末 适量
- 植物油 适量
方法/步骤
猪肉馅加适量凉水，再放入适量五香粉，搅拌均匀
加一勺姜末，加入适量葱末，搅拌均匀
加一勺盐，加一大勺白糖，加入适量鸡精
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
加入一个鸡蛋继续搅拌
加入适量面粉继续搅拌
加入淀粉继续搅拌，一直到肉馅有粘性
锅里倒入植物油，使之彻底热透，改用小火
肉丸从虎口处挤出，順锅的边沿溜进去
等全部肉丸都溜完后改用大火
待肉丸成型后再用勺子轻轻推动，防止锅粘底
等待丸子都浮上来，再等一分钟，捞出外表金黄的，这样外焦里嫩，清香溢口的丸子就做好了
注意事项
- 一次调味料都使劲搅拌，这才使得肉丸有粘性，吃起来滑溜溜的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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