大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
怎样做好吃的豆沙包
来源：互联网
2023-02-21 18:34:52 362
豆沙包是很多人都爱吃的美食，自己做的豆沙包，非常好吃，是纯红豆，绝对无添加，比外面买的吃的放心。自己怎样做豆沙包呢，接下来给介绍具体做法和步骤。
食材
- 面粉 8两
- 水 150m l
- 酵母 5克
- 糖 5 克
方法/步骤
把蒸锅准备好，里面放冷水，蒸蓖上均匀地涂上油。
准备好面粉。
用碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。
用酵母水和面，搅拌成絮状。
接下来开始揉面，揉面是个力气活，一直要坚持揉20分钟左右。这样的力气活，尽量让老公干，面要多揉，用力的揉，揉的时间长，做出来的包子馒头就越白越好。
揉面的方法是，用力揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，继续揉，就这样一直揉20分钟左右，把面揉的软软的开始醒发开始涨大的趋势，揉面工作就结束了。
把面揉成长条，分成16个包子剂子。每个剂子大小尽量一样。
擀皮，中间厚周围薄点，每个皮大小尽量相同。
包豆沙，每个包子里面包相同分量的豆沙 ，这样包出的包子大小一样，也好看。
捏出褶皱，收口，把褶皱朝下放，就是圆圆的包子，也可以褶皱朝上，喜欢什么样的就做什么样的随自己。
所有包子尽量在10分钟内包完，这样才能一起醒发。包好的包子放在蒸锅里。醒发20分钟左右，用手摸，和棉花糖的感觉一样就可以开火蒸了。
大火，开锅后蒸12分钟，包子就蒸好了。这样揉面蒸的包子馒头，关火后直接开盖不塌陷。看，又大又白的豆沙包，真的很好吃哦。
注意事项
- 1 和面的水不能放多了。
- 2 包子馒头做的好坏主要看揉面，面揉的好包子馒头就能成功。面要揉20分钟左右。
- 3 包子做好后，醒发20分钟左右，用手摸下，很柔软，像棉花糖的感觉，就可以了。
- 4 大火上气后蒸12分钟就可以了。
- 5 做包子不需要再单独醒发面，揉好面后就可以直接包了。
- 6 按照这个方法做包子，百分百成功。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
