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2023-09-11 248 主食
扁豆角炒肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:36:51 497
扁豆角色泽鲜艳、透明有光泽。含丰富维生素B、C和植物蛋白质，肉质肥厚，今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法。
食材
- 扁豆角 500g
- 肉 适量
- 食用油 适量
- 大料 2个瓣
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 盐 一勺半
- 味精 适量
- 芝麻香油 适量
- 稀淀粉液 适量
方法/步骤
扁豆角摘好切段，热水中焯过，过凉水放入盘中备用，
准备适量的猪肉切片，葱切丝备用。
锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。
葱、大料炒出香味后，放入肉翻炒。炒至肉变色，放入适量的酱油翻炒均匀。
放入扁豆角段，翻炒一会儿。
熟后加入盐、味精、香油调料调味。最后加入淀粉液翻炒几下即可关火。
扁豆角炒肉做好了，盛入盘中可以吃了。
注意事项
- 稀淀粉液要提前准备好。
- 扁豆角一定要焯透，防止中毒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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