大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 234 主食
下酒菜——凉拌皮冻
来源：互联网
2023-02-21 18:37:13 369
很喜欢吃自制的皮冻，干净并且还满满的胶原蛋白，美容哦。凉拌吃在这个热的天气里，是再好不过的小菜了。吃着Q弹，你一定也会爱上这种感觉的，凉凉的爽爽的，很喜欢。配上小醋和小辣椒，让你吃上一口还想着下一口。制作起来非常简单，就是去油的时候要有耐心，煮的时候也要小火慢慢的煮。这样用爱心来烹饪的味道可是会更美的哦。
食材
- 肉皮 500克
- 香油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 蒜 6 适量
方法/步骤
猪皮放在水里煮一下取出来用刀刮掉里面的肥油
再加入一点碱，多洗几次
切成丝
放在水里再冲洗几次，然后倒入锅里加入姜片慢慢煮，煮到白稠即可
倒入碗里，放凉后入冰箱冷藏
吃的时候倒扣取出
切片入盘即可
可以加入姜沫
加入生抽香醋香油拌均
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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